Taller 'Fermentats i conserves' *N*
9 de novembre del 2026 · 18:00
Centre Cívic Sagrada Família, la Sagrada Família, Eixample
A càrrec de Zero Waste Barcelona Adreçat a persones majors de 18 anys. La fermentació és una tècnica de conservació que a més ens aporta probiòtics. Les conser ves es poden fer amb aigua, sal i/o vinagre, amb moltes possi bles variacions. En aquest taller prepararem xucrut, cogombres envinagrats i api lactofermentat, i veurem quins aspectes hem de tenir en compte per assegurar una fer mentació correcta.
Font: Ajuntament de Barcelona · verificat el 8 de setembre del 2026