Seminario "Cocina sin gluten"
7 de noviembre de 2026 – 14 de noviembre de 2026 · 10:30
Centre Cívic Joan Oliver - Pere Quart, la Maternitat i Sant Ramon, Les Corts
El gluten es la segunda alergia e intolerancia con mayor prevalencia entre la población, después de la lactosa. Y en una cultura donde la harina se utiliza para todo, encontrar buenas alternativas sin gluten no siempre es fácil. Por eso, en este seminario aprenderemos a cocinar sin gluten opciones prácticas, deliciosas... ¡y saludables! Material que hay que llevar: delantal y táper. Sesión 1: Panes y masas | Pan casero sin fermentación | Pan instantáneo | Pancakes. Sesión 2: Postres | Tarta de frutas con masa de "galette" | Galletas de chocolate.
Fuente: Ajuntament de Barcelona · verificado el 8 de septiembre de 2026