Seminario 'Viaje culinario por la Ruta de la Seda'
17 de noviembre de 2026 – 24 de noviembre de 2026 · 18:00
Centre Cívic Navas, Navas, Sant Andreu
A cargo de Claudio Masala, de TravelCook. Descubre cómo el comercio de especias y productos exóticos transformó la gastronomía de Oriente y Occidente a través de la mítica Ruta de la Seda. Nos adentraremos en la cocina de la China imperial con platos como Tang Cu Li Ji (cerdo agridulce), la Olla Mongola (hotpot) o los delicados dim sum. Aprenderemos técnicas, salsas y la historia de la cocina asiática. Hay que llevar delantal y táperes.
Fuente: Ajuntament de Barcelona · verificado el 8 de septiembre de 2026