Taller 'Cata de vinos: el arte del coupage' *NUEVO*
30 de septiembre de 2026 – 3 de diciembre de 2026 · 19:30
Centre Cívic Urgell, la Nova Esquerra de l'Eixample, Eixample
¿Por qué muchos de los grandes vinos del mundo no se elaboran con una sola variedad? En este taller descubriremos qué es un coupage y por qué la mezcla de diferentes uvas ha sido, históricamente, la forma más habitual de elaborar vino. A través de varias catas entenderemos cómo cada variedad aporta cualidades diferentes y cómo los elaboradores buscan el equilibrio y la personalidad del vino combinando variedades autóctonas de cada territorio. Una cata para entender el diálogo entre fruta, estructura, tensión y elegancia a través de los grandes coupages de la tradición vitivinícola mundial (*Actividad con suplemento). Profesora: Rosa Maria del Castillo Nesweda.
Fuente: Ajuntament de Barcelona · verificado el 8 de septiembre de 2026