Taller 'Conversaciones con calabaza'
28 de octubre de 2026 · 19:00
Centre Cívic El Coll - La Bruguera, el Coll, Gràcia
El otoño es el momento ideal para disfrutar de la calabaza, un ingrediente versátil, nutritivo y lleno de sabor. En este taller aprenderemos diferentes técnicas de conservación para aprovecharla al máximo y alargar su vida útil, elaborando recetas tanto dulces como saladas que podrás disfrutar durante todo el año. Prepararemos diversas conservas artesanas, descubriremos los principios básicos de una conservación segura y compartiremos ideas para incorporar estas elaboraciones a las comidas cotidianas. Una actividad práctica y creativa para conectar con los sabores de temporada y reducir el desperdicio alimentario. Profesora: Maria Vittoria Marulli.
Fuente: Ajuntament de Barcelona · verificado el 8 de septiembre de 2026