Taller de gastronomía: 'Del grano a la mesa: cómo hacer pan en casa'
9 de octubre de 2026 – 20 de noviembre de 2026 · 09:30
Centre Cultural La Casa Elizalde, la Dreta de l'Eixample, Eixample
Profesora: Carmeta Comas. Adéntrate en el mundo de la panadería artesana, donde dominarás desde las masas básicas hasta las técnicas de amasado y fermentación. Trabajaremos con porcentaje de panadero, levadura de panadero y prefermentos. El taller definitivo para aprender a hacer en casa un pan con carácter, corteza crujiente y una miga perfecta. Entre otras recetas: pan de queso, rolls de canela, koulouri griego, espigas de chocolate, xuixos, brioche... Hay que llevar delantal, paño de algodón liso y el cabello recogido.
Fuente: Ajuntament de Barcelona · verificado el 8 de septiembre de 2026