Taller de gastronomía 'Iniciación a la cata de vinos'
9 de octubre de 2026 – 27 de noviembre de 2026 · 19:30
Centre Cultural La Casa Elizalde, la Dreta de l'Eixample, Eixample
Profesora: Cel·la Mondéjar. Mediante la práctica del análisis sensorial, nos iniciaremos en la cata de tres vinos. En cada sesión, trabajaremos las fases de la cata y descubriremos los principales aromas de fruta, bollería y especias. Sentaremos las bases de la fase gustativa con los sabores y las sensaciones táctiles. Paralelamente, haremos una introducción a la elaboración de vinos blancos, rosados, tintos, espumosos y dulces y descubriremos cuáles son las zonas, variedades y elaboraciones que más encajan con nosotros. Hay que llevar delantal, paño de algodón liso y el pelo recogido.
Fuente: Ajuntament de Barcelona · verificado el 8 de septiembre de 2026