Taller 'Fermentados y conservas' *NUEVO*
9 de noviembre de 2026 · 18:00
Centre Cívic Sagrada Família, la Sagrada Família, Eixample
A cargo de Zero Waste Barcelona. Dirigido a personas mayores de 18 años. La fermentación es una técnica de conservación que además nos aporta probióticos. Las conservas se pueden hacer con agua, sal y/o vinagre, con muchas posibles variaciones. En este taller prepararemos chucrut, pepinos encurtidos y apio lactofermentado, y veremos qué aspectos debemos tener en cuenta para asegurar una fermentación correcta.
Fuente: Ajuntament de Barcelona · verificado el 8 de septiembre de 2026