Taller 'Otoño culinario: de Alemania a Ucrania' *NUEVO*
1 de octubre de 2026 – 19 de noviembre de 2026 · 18:30
Centre Cívic Casa Golferichs, la Nova Esquerra de l'Eixample, Eixample
Con la llegada del frío y de los productos de temporada, nos adentraremos en las cocinas de países como Polonia, Alemania, Austria, la República Checa, Hungría, Ucrania y Rusia, sin olvidar la región de Alsacia, en Francia. Prepararemos sopas como el borsch, bolas como los knödel, todo tipo de recetas a base de setas y fermentados —chucrut, pepinillos o kvass de remolacha— y aprenderemos a incorporarlos a la cocina. También descubriremos los pierogi, los tradicionales raviolis polacos. Y, para terminar con un toque dulce, elaboraremos postres tan deliciosos como el pastel de queso polaco y el strudel vienés. Habrá que abonar un suplemento en efectivo el primer día de clase. Aula no adaptada para personas con movilidad reducida. Profesora: Delia Laurent.
Fuente: Ajuntament de Barcelona · verificado el 8 de septiembre de 2026