Taller puntual de cocina 'Del bosque al plato: cocina con setas de temporada'
11 de noviembre de 2026 · 18:00
Centre Cívic Vil·la Florida, Sant Gervasi - la Bonanova, Sarrià-Sant Gervasi
En este taller profundizaremos en el mundo de las setas desde una mirada gastronómica y cercana, poniendo en valor el producto de temporada y la cocina de proximidad. A través de recetas sencillas pero llenas de sabor, descubriremos cómo sacar el máximo partido de las setas en diferentes elaboraciones: desde platos tradicionales hasta propuestas más creativas que permitan incorporarlas fácilmente a la cocina cotidiana. El taller tendrá un carácter práctico y participativo, ideal tanto para personas con experiencia como para quienes quieran iniciarse en el uso de este ingrediente tan versátil. A cargo de David Sanmartín.
Fuente: Ajuntament de Barcelona · verificado el 8 de septiembre de 2026